いちごの季節になりましたね

 

Bonjour à tous! 渋柿です。

 

フランスでは日が随分長くなってきました。夏がきたような日差しの日があるかと思えば、肌寒い日が続いたりと、カラッとしきれない天候が続いています。

先週末、以前よく通っていたマルシェのそばを通りかかると、あまくて爽やかな苺の香りがプンプン漂ってきました。

色々と訳あって、最近はマルシェから足が遠のいていたのでした。

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2週間前にはまだイチゴ屋さんは出ていなかったので、ちょうど出始めたばかりです。イチゴだけ売っているお店に、ああ、今年もこの季節がやってきたなあ、と思いながら久しぶりに並んで4パック購入しました。

スペイン産のイチゴはもっと早い時期から安くスーパーで出回っていますが、硬いし甘さがイマイチで美味しくありません。

フランスにきたばかりの頃には、「わあ、安っい!!!」と狂喜して買ったものです。今となっては全く見向きもしなくなりました。

フランス産のイチゴは、日本のイチゴのようにものすごく甘いということはないけれど、爽やかな甘さで香り高く、本当に美味しい。

マルシェのそばを通りかかっただけで、あ、イチゴ出始めたな!って分かるくらいです。

自宅では練乳などつけずに(フランスにあるのかどうか知りませんが)、まずはそのまま食べるのがオススメです。

甘さ控えめのcréme chantillyと一緒でも美味しいですが、くれぐれも缶入りのガスで出てくるタイプのホイップクリームなんて使うと台無しですよ。せっかくの美味しいイチゴを食べるときには、クリーム屋さんの美味しい生クリームにしましょう。

フランスの生クリームは脂肪分が低いのでなかなか固まりません。生クリームそのものはもちろん、ボウルやホイッパーを冷蔵庫でキンキンに冷やしておくと、固まります。

生クリームをホイップしなくても、そのままイチゴにつけて食べても美味しいですよね。

créme chantilly

こういう美味しい季節の地物を食べるときに、ああフランスもいいわね、と思います。

 

A bientôt!

この記事を書いた人

日本人一家でフランスに教育移住して10年近く。9月から念願の学生に。子供はコンセルヴァトワールで音楽をやりながらクワトロリンガルを目指す中学生。

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